فاهيتا الدجاج

فلفل ألوان يقطع شرحات طوليه

 وبصل جوانح 

4صدور دجاج مقطعة شرايح ومغسولة 

تتبيلة الدجاج 

بصلة متوسطة الحجم مبشوره 

وم ك ثوم

ربع كوب ليمون 

2م ك خل أبيض

2م صوص الصويا

شوية ملح

2م ك زيت الزيتون 

م ك بهار مكسيكي

نص م ك بابريكا 

وتتبل قطع الدجاج  لمدة ساعتين أو أكثر

 ثم بمقلاه  تشوى قطع الدجاج مع التتبيلة حتى تنشف وترفع من النار وتوضع  بإناء آخر وفي نفس المقلاة نضع  شرحات البصل   حتى يحمر لونه  ونضيف  الفلفل الألوان ثم الدجاج ويقلب حتى يختلط الجميع 

نحضر  خبز التورتيلا ويمسح  بملعقه ص 

مايونيز ونضع  الفاهيتا  والجبن الشيدر المبشور فوقه ويلف ويقدم كامل او بعد تقطيعه للنصف 

مقادير خبز التورتيلا:-

**************

4 كوب طحين

نص كوب زيت

نص م ص ملح

كوب ونص ماء دافئ

م ص بيكن باودر

تعجن جيدا باليد أو بالعجانة وترتاح لمدة نص ساعة ثم تكور وتقسم ل 18 كرة وترق بالشوبك وتوضع على مقلاة مسطحة وتقلب عالوجهين وتحشى بفاهيتا الدجاج أو اللحم أو ممكن تضعينه للإفطار مع البيض والجبن.