المقصمص

المقادير:
ملعقة ملح.
ملعقة بكنج بودرة.
ملعقة هيل.
2 ملاعق زيت.
4 أكوب دقيق أبيض.
2أكوب دقيق أسمر.
ماء.
طريقة التحضير:
تخلط كل هذه المكونات وتترك ترتاح.
أقوم بأخذ مقدار من العجين وأقوم بفردها.
أقوم بتقطيع العجينة مربعات أو مثلثات
وثم أقوم بقلي العجينة بالزيت ساخن. تؤكل بالشيره أو العسل
صحة و العافية.