فطائر الزبده

المقادير:
ثلاث أكواب طحين.
100جرام زبده.
كوب وثلث حليب دافىء.
بيضتان.
ملعقتين كبيرة سكر.
ملعقة كبيرة خميرة.
رشة ملح.

طريقة التحضير:
ذوبي الخميرة مع نصف مقدار الحليب.
ثم اعجني جميع المقادير.
اضيفي الحليب بالتدريج ألى أن تصبح عجينة طرية.
تترك نصف ساعه لتخمر ثم تفرد وتفرد.
تقطع إلى أجزاء طويلة (شرايح ).
نمسح كل جزء بالزبدة.
تلف وتدهن بالبيض.
إذا حابين ممكن تحشوها إي نوع جبنة.
تدخل الفرن على حرارة 180.
فيه العافية.
مطبخ حواء

المقصمص

المقادير:
ملعقة ملح.
ملعقة بكنج بودرة.
ملعقة هيل.
2 ملاعق زيت.
4 أكوب دقيق أبيض.
2أكوب دقيق أسمر.
ماء.
طريقة التحضير:
تخلط كل هذه المكونات وتترك ترتاح.
أقوم بأخذ مقدار من العجين وأقوم بفردها.
أقوم بتقطيع العجينة مربعات أو مثلثات
وثم أقوم بقلي العجينة بالزيت ساخن. تؤكل بالشيره أو العسل
صحة و العافية.